這是一本讓3~6歲孩子動手做的一本書從操作過程中，自己發現問題、自己尋找答案，利用圖片分解圖說，讓孩子更容易認識了解在地的食材及製作過程，請趕快翻閱，就能發現意想不到的奇妙世界！

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阿信離開了打拼二十年的台北職場生涯回到屏東，除了不捨頂著白髮在豔陽下工作的雙親外，還有對這篇出生地的熱愛......

台東縣大武鄉旅遊景點介紹

車城鄉位於屏東縣西南部，南與恆春鎮接壤、東為牡丹鄉、北與枋山鄉、獅子鄉和牡丹鄉為鄰、西邊濱臨台灣海峽；車城鄉位在恆春半島上，境內的地形以起伏不大的丘陵地為主，境內有四重溪和保力溪流經，在每年的10月至隔年2月由於背處中央山脈西側，東北季風過中央山脈後會形成強勁的落山風，雖會造成氣溫變化大但也造就了車城鄉栽種洋蔥的好氣候，讓車城譽有『洋蔥之鄉』的美名...

成功鎮這美麗小鎮有著~自然純樸/好山好水/人情味濃厚/這是上天賦予我們最棒的禮物~但坦白說我們成功鎮的觀光行銷成效不彰，觀光客也越來越少...而在地居民也需要生活，也需要觀光客來支持小鎮的食、衣、住、行因此我們在102年著手製作柳家美食商品目錄時，我們有刻意加入考量，標題斗大明顯，目的在於希望把【台東 成功】優先讓大家知道，而把柳家美食放置在後面標題。 網路行銷越來越發達也因此參加成功DOC課程學習之，目前咱們家的電子書製作簡單明瞭，只要會上網的朋友都可直接點閱參考柳家產品的說明及烹調方式等等，也可減少紙張使用讓地球更環保~想知道更多有關柳家美食詳情請來成功鎮咱們邊吃邊聊~

『靈媒』一詞，在原住民部落中扮演著十足重要的角色，由文獻記載與部落耆老傳承口中得知，早期在部落裡，頭目有專屬的女祭師及男祭師，其職責在於部落執行各項祭儀；而在每一家族裡，則有一名專為大家族內每一成員從出生到死亡執行各項歲時祭儀的人，稱之為靈媒，這裡所指的家族，意指頭目家族掌管的社群部落。

臺灣東部海岸最大的漁港又為黑潮.親潮交會之海域，除太平洋之外這二股暖流帶來極豐富的洄游性魚類─旗魚、鮪魚、鬼頭刀及許多底棲性雕魚，尤其是旗魚使得成功成為旗魚的故鄉。

芋頭酥緣起: 源自於玉山國家公園的濁口溪水一齣中央山脈即被導入長達數百公尺鑿穿山脈的引水隧道，灌溉高樹鄉的萬頃水田。高樹鄉的農產品豐富，這裡到處可見水芋田，水芋產量更是南部最大的生產地區，有九成的芋頭便是銷往甲仙地區，所以這裡也成了芋頭的故鄉。高樹鄉優質的農特產在本地却没能發揮最大的宣傳非常可惜, 善導書院的芋頭採用自燃農法，栽種過程完全無用農藥、以有機栽培的方式培育出來的芋頭味更香濃。高樹DOC(善導書院)為了讓全世界知道高樹鄉優質的農特產的味道將自家栽種的芋頭加工成芋頭冰棒、冰淇淋及芋頭酥。芋頭酥的內餡飽滿鬆軟棉蜜與薄酥皮的細緻搭配，呈現自然微香的酥鬆豐富口感。 本書將芋頭酥的製作過程詳細記載,希望分享高樹芋頭的好味道....

在日據時期經由搬遷形成的部落，當時的名字是國民政府時期根據音譯更名為『沙漠村』，因為名不符實，遂於民國72年再度更名為『青山村』。然而，當地居民口中仍慣用舊名，因此將她直接譯為一個更美的名字-------『沙漠海』