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為什麼外面餐廳大火快炒下的食物總是色香味俱全?那是因為大火下食材更容易產生「梅納反應和與「焦糖化反應。這兩種化學反應會生產出多種不同風味的分子，讓料理的味道更豐富，烹煮的過程會散發出獨特的味道。人類發現火、運用火、在人類發展史上可說是非常重要的。
<狀況劇>：廚房裡的魔術-火
生活科學小達人老師-黃筱君老師為大家說明：
1.古代人辛苦地用鑽木取火 這是什麼原理?
2.燃燒三要素。
3.火在生活中的作用與功能
4.現在不用鑽木取火，介紹火柴、打火機、瓦斯爐如何產生火?
5.可怕的森林大火是誰點的火?
<一起愛地球>：大木棉樹
資訊
領域：生活課程-生活課程
學習階段：國小1-2年級(一)
學習內容：B-Ⅰ-3 環境的探索與愛護。
C-Ⅰ-1 事物特性與現象的探究。
學習表現：2-Ⅰ-3 探索生活中的人、事、物，並體會彼此之間會相互影響。
5-Ⅰ-4 對生活周遭人、事、物的美有所感動，願意主動關心與親近。
6-Ⅰ-5 覺察人與環境的依存關係，進而珍惜資源，愛護環境、尊重生命。
2-Ⅰ-2 觀察生活中人、事、物的變化，覺知變化的可能因素。
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