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早年臺南山區有許多燒木炭窯產業，也是俗稱「黑金」，但隨著進口木炭便宜，加上燒窯辛苦又賺不到錢，木炭窯已逐漸消失中，左鎮區風吹嶺保有最後一座木炭土窯，由75歲「火炭伯」羅協全苦撐，從祖父到父親傳到他手中已經3代，今年由左鎮DOC開設微電影課程與學員一同進行拍攝記錄【左鎮百年木炭窯】來記錄社區傳統產業，讓木炭窯能透過數位機會中心讓這即將消失的產業透過數位得以傳承。
資訊
創用CC 姓名標示-非商業性 4.0 國際
領域：社會領域-社會
學習階段：國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
學習內容：Cb-Ⅱ-1 居住地方不同時代的重要人物、事件與文物古蹟，可以反映當地的歷史變遷。
Cb-Ⅲ-2 臺灣史前文化、原住民族文化、中華文化及世界其他文化隨著時代變遷，都在臺灣留下有形與無形的文化資產，並於生活中展現特色。
地Bb-Ⅳ-1 產業活動的轉型。
學習表現：2b-Ⅱ-2 感受與欣賞不同文化的特色 。
2b-Ⅲ-2 理解不同文化的特色，欣賞並尊重文化的多樣性。
地1b-Ⅳ-2 歸納自然與人文環境互動的結果。
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