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「品味1884培育活動」，以1884年清法戰爭滬尾之役為主題發想，推出創意料理人才培育課程，嘗試從與生活緊密關聯的「食」，以創意設計再現淡水歷史故事。隨戰事發展時序，從五大方向：法軍來襲、清軍布局、戰事記錄、民間傳說、戰後影響，構思設計前菜、湯品、2道主菜、調飲、甜品等6道創意料理。每一道特色美食，都滿載1884年滬尾之役的故事。
資訊
創用CC 姓名標示-非商業性 4.0 國際
領域：社會領域-社會
學習階段：國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
學習內容：Cb-Ⅱ-1 居住地方不同時代的重要人物、事件與文物古蹟，可以反映當地的歷史變遷。
Bc-Ⅲ-1 族群或地區的文化特色，各有其產生的背景因素，因而形塑臺灣多元豐富的文化內涵。
歷Cb-Ⅳ-2 漢人社會的活動。
學習表現：2a-Ⅱ-2 表達對居住地方社會事物與環境的關懷。
1b-Ⅲ-3 解析特定人物、族群與事件在所處時間、空間脈絡中的位置與意義。
歷1b-Ⅳ-1 運用歷史資料，解釋重要歷史人物與事件間的關聯。
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