學名：Epinephelus stictus(南海石斑魚) 俗名：南海石斑魚、石斑、過魚、中溝（澎湖） 棲息深度：37 - 200公尺 形態特徵：體長橢圓形，側扁而粗壯，標準體長為體高之2.9-3.4倍。頭背部斜直；眶間區平坦或微凸。眼小，短於吻長。口大；上下頜前端具小犬齒或無，兩側齒細尖，下頜約2列。鰓耙數7-8+14-16。前鰓蓋骨後緣具1-4鋸齒，下緣光滑。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數48-51；縱列鱗數84-96。背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻，具硬棘XI，軟條15-16；臀鰭硬棘III枚，軟條8；腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，但短於後眼眶長；尾鰭圓形。頭部及體背側黃褐色，體腹側白色，胸部及頭部腹面淡橘紅色；體側具5條不顯之暗色橫帶，橫帶中部較暗色形成四角形斑塊，眼後到鰓蓋具一寬縱帶與前述斑塊相對成一直線；頭及體背側具褐色至黑色小點。各鰭淡色。 棲所生態：主要棲息於砂泥底質之水域。生態習性尚不甚清楚。 地理分佈：分布於東印度洋至西太平洋區，包括爪哇、越南、海南島、香港、南中國海、日本南部及澳洲西北部等。臺灣發現於澎湖海域。 漁業利用：具經濟性之食用魚。一般漁法以延繩網、底拖網及一支釣等捕獲。清蒸食用佳。 資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)