學名：Pagrus major(真鯛) 俗名：真赤鯛(真鯛)、嘉鱲魚、正鯛、加臘、加蚋、加魶、真鯛、加幾魚、銅盆魚、棘鬣魚 棲息深度：10 - 200公尺 形態特徵：體橢圓形，側扁，背緣隆起，腹緣圓鈍。頭中大，前端甚鈍。吻鈍。口略小，端位；上頜前端具圓錐齒2對，兩側具臼齒2列，下頜齒約同於上頜齒；鋤骨、腭骨及舌面皆無齒。體被薄櫛鱗，背鰭及臀鰭基部均具鱗鞘，基底被鱗；側線完整，側線至硬棘背鰭基底之間有6.5-7.5列鱗。背鰭單一，硬棘部及軟條部間無明顯缺刻，硬棘數XII，第I、II棘不特別小，第III及IV不延長呈絲狀；臀鰭小，與背鰭鰭條部同形，第II及第III棘約等長，軟條數8；胸鰭長，長於腹鰭；尾鰭叉形。體色呈淡紅色，腹部為白色，背部零星分布藍色的小點，至成長會逐漸消失，尾鰭上葉末稍緣呈黑色，下尾鰭緣呈白色。 棲所生態：主要棲息於大陸棚砂泥底質海域，但也常出現於礁石區。肉食性，以底棲生物為食。在4-6月間會向較淺水域遷移產卵，卵為分離浮性卵。通常為群棲性，會隨著季節改變而成群洄游，變換其棲所。 地理分佈：分布於西北太平洋區海域，由日本至南中國海。臺灣各地及澎湖海域均有分布。 漁業利用：一般利用延繩釣、一支釣或底拖網等漁法捕獲，目前已有人工箱網養殖。肉質細緻，煎、炸或碳烤均適宜，亦是高級生魚片的食用魚。 資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)