學名：Scombrops boops(牛眼鯥) 俗名：牛眼青鯥、牛眼鯥、牛目仔 棲息深度：20 - 400公尺 形態特徵：體延長而側扁。眼大，大於兩眼間距。口大，下頜略突出；齒單列，稀疏而尖銳；鋤骨、腭骨及舌上亦具齒。鱗小，頰部、鰓蓋、體側皆被鱗；側線完全，幾呈直線。 背鰭兩個，分離， 第一背鰭具硬棘VIII-IX，第二背鰭硬棘I，軟條13-14；臀鰭基底略後於第二背鰭基底，硬棘III，軟條12-13；胸鰭短，不延伸至第二背鰭；尾鰭叉形。體藍黑至紫褐色，腹部較白。 棲所生態：主要棲息於較深的礁區，深度可達400公尺左右。主要以魚類及甲殼類為食。 地理分佈：分布於印度-太平洋區，西起非洲東部，東至日本。臺灣分布於東北部沿海。 漁業利用：一般以底拖網或延繩釣捕獲，產量稀少。肉質不錯，以煎食或紅燒食之。 資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)