學名：Plectorhinchus picus(暗點胡椒鯛) 俗名：暗點胡椒鯛、加志、花旦石鱸、暗點石鱸、嘉誌(臺東) 棲息深度：3 - 50公尺 形態特徵：體延長而側扁，背緣隆起呈弧形，腹緣圓。頭中大，背面隆起。吻短鈍而唇厚，隨著成長而腫大。口小，端位，上頜突出於下頜；頜齒呈多行不規則細小尖錐齒。頤部具6孔，但無縱溝亦無鬚。鰓耙細短，第一鰓弓鰓耙數8-13+1+22-26。體被細小弱櫛鱗，側線完全，側線鱗數62-70。背鰭單一，中間缺刻不明顯，無前向棘，硬棘數XII，軟條數18-22；臀鰭基底短，鰭條數III+7；尾鰭略內凹或幾近截平。幼魚和成魚在外觀上差異極大，幼魚時頭部及體側呈乳白色，具黑色眼帶及2條鞍狀斑，背、臀及尾鰭具黑色斑駁；而後慢慢成長至中成魚時，頭部及體側漸呈灰白色，頭部、體側及各鰭漸具黑斑；成魚時頭部及體側呈黃褐色，並密布黑色小斑點，各鰭具黑色斑點或斑塊。 棲所生態：主要棲息於澄清的潟湖及向海之珊瑚礁區域。通常單獨活動，屬於夜行性動物，主要以小蝦、小魚、蠕蟲及無脊椎動物等為食。 地理分佈：分布於印度-太平洋區，西起賽昔爾，東至社會群島，北達日本，南迄羅的豪及拉帕島。臺灣各海域均見。 漁業利用：漁期全年皆有，可利用延繩釣、手釣等漁法捕獲，屬於高經濟價值的中大型食用魚，適合糖醋、紅燒或煮味噌湯，味道皆不錯。幼魚可作為水族缸中的觀賞魚。 資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)