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灃食教育基金會 良食脈動講座第4場
主講人: 灃食智庫群/臺灣大學食品科技所名譽教授 吳瑞碧
主講大綱:
1. 果汁的功能及原料
2. 果汁濃度的分類及品名
3. 果汁中最重要的營養及機能性成分
4. 果汁的加工
資訊
創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際
領域：綜合活動
學習階段：國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
領域：健康與體育
學習階段：國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
學習內容：Eb 健康消費
學習表現：1b 技能概念
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