本校（永安國小）位處後壁米鄉綠水環抱之福地，學區內教學資源豐富，不僅有上水米廠、永興白曝蔭油廠等傳統農村產業；千里水龍嘉南大圳迤邐流經社區，灌溉了米鄉也形成了樸實的農村文化；土溝社區近年結合台南藝術大學研究生長期駐村，在推行社區總體營造方面獲得多方的讚賞與肯定。從校園內更能遠眺小南海，湖面上波光粼粼，山水美景一覽無遺，黃昏時分鷺鷥歸巢的美景，也成為本校的私房景點，白鷺鷥於是成為本校吉祥象徵物。由於上述人文與環境上的條件，造就了本校與稻米、水資源的深厚關係。此外並將學區內環境（水）資源導入與規劃，將資源賦予教育與體驗機能，不斷擴大本校學生學習場域，更藉由遊學地圖的建立，串聯學區相關資源，以「境教」多元課程強化本校環境教育的深度與廣度，學校特色與核心能力亦逐步形塑，永安的師生將從南海湖畔，如鷺鷥般展翅飛翔。本教案設計構想如下：（一）擴大永安學區遊學體驗課程（二）以能源、水資源、人境互動為主軸（三）以鄉土踏查方式了解水資源現況（四）以實際行動展現認知內化成果