設計的理念與動機 1.活躍學生思維，設法把孩子的目光引向校外那個無邊無際的知識海洋。 2.從事觀光旅遊業就是讓台灣和全世界做朋友。(嚴長壽) 3.台南市最有觀光賣點的是安平 。 4.以社區為教室，將在地美食達人店家當活教材。 5.希望帶給學生的是經驗和啟發。 學習目標 1.透過分工與訪談，引導學生探索個人的興趣與專長。 2沙盤推演預想到可能遇到的問題及解決的方法。 3.在討論及發表成果中能適當的表達個人意見與他人溝通、分享。 4.從參訪的工作世界中，學習如何增進生涯發展基本能力。 5.從探索社區餐飲業的發展，認識職場成功的途徑。 6.透過達人的成功故事，鼓勵學生也能活出生命的意義與特色。