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「健康食品」應該被正確的定義為：在正常飲食之外，某些存在天然物中、具有調節人
體生理機能作用，可補充某些人體容易缺乏的特殊營養成分的食品。也就是說，將某些原本存在特定食物中、具調理生理機能的成分，應用生化技術萃取出來，以提供人體可能因營養攝取不均或環境因素所造成的特殊生理需求。
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領域：健康與體育
學習階段：國中7-9年級(四)
學習內容：Eb 健康消費
學習表現：3a 健康技能
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