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檢舉
界面活性劑具有讓油和水相溶的特性；小蘇打則是利用鹼可與油反應的特性，進而使污垢易被水帶走，皂化反應用鹼分解油脂，讓肥皂分子變成具親油性和親水性的兩端，達到包覆油污、用水帶走的效果，界面活性劑具有破壞水的表面張力、讓油水互溶、起泡等特性。
資訊
領域：自然科學領域-理化
學習階段：國中7-9年級(四)
學習內容：Jf-Ⅳ-3 酯化與皂化反應。
Mc-Ⅳ-3 生活中對各種材料進行加工與運用。
Mc-Ⅳ-3 生活中對各種材料進行加工與運用。
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引用時請標示資料來源:明志科技大學
2025
2025-11-09
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