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平常聞到東西的味道，其實都是從酒精的香氣粒子而來。而香氣粒子溶解在酒精中，就像糖會溶解在水中，所以就能聞到味道了。每個東西都有適合溶解它的東西，像是水彩顏料容易溶在水中，但奇異筆顏料卻不容易溶在水中；可是把奇異筆顏料放到酒精時，就會看到奇異筆因為適合被酒精溶解，所以就被溶解掉了。所以想要溶解香氣粒子，就要找適合溶解它的「酒精」。
資訊
創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際
領域：自然科學領域-自然科學
學習階段：國小3-4年級(二)
學習內容：INb-Ⅱ-2 物質性質上的差異性可用來區分或分離物質。
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