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低碳料理菜單規劃
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能源議題
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本單元要跟大家介紹的是低碳料理菜單規劃。 低碳料理選擇原則：挑當季、選在地、少加工、要適量、少耗能、少廢棄。 食材可以優先選擇國產稻米、地瓜、黃豆，當季及當地的國產蔬果也是很好的食材。 烹調以減少食物浪費為原則，盡量少加工，保持食物原狀原味，並縮短烹調時間。
資訊
著作權所有
2023
領域：科技領域-生活科技
學習階段：國中7-9年級(四)
能源教育
C1 道德實踐與公民意識
2024-03-07
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