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低碳料理菜單規劃

532 次觀看 2024-03-07 video

提供者：因材網能源議題數位教材開發計畫

關鍵字：能源議題

本單元要跟大家介紹的是低碳料理菜單規劃。低碳料理選擇原則：挑當季、選在地、少加工、要適量、少耗能、少廢棄。食材可以優先選擇國產稻米、地瓜、黃豆，當季及當地的國產蔬果也是很好的食材。烹調以減少食物浪費為原則，盡量少加工，保持食物原狀原味，並縮短烹調時間。

知識架構

領域：科技領域-生活科技

學習階段：國中7-9年級(四)

議題

能源教育

核心素養

C1 道德實踐與公民意識

製作年份

2023

授權資訊

著作權所有

引用時請標示資料來源:因材網能源議題數位教材開發計畫

上傳時間

2024-03-07

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