:::
家政新課綱加深加廣<創新生活與家庭>線上課程,教學示例二包含:A.家庭飲食:2_A-1_友善環境育苗趣2_A-2_節能烹食享永續2_A-3_溯源家之味2_A-4_美味的科學2_A-5_傳承新滋味2_A-6_現代食尚樂活輕食2_A-7_輕食動手做。本課程目標:3.找尋家庭飲食的共有記憶,透過傳家菜食譜創新與製作,傳承家庭飲食的價值與文化。4.評估食物於烹調、加工中的可能改變,運用科學原理創造烹調變化。5.應用現代輕食與營養概念,學習簡易製作各式風味飲品與輕食料理。
資訊
創用CC 姓名標示-相同方式分享 3.0 台灣
領域:綜合活動領域-家政
學習階段:高中10-12年級(五)
A2 系統思考與解決問題
B1 符號運用與溝通表達
C1 道德實踐與公民意識
資源評論或心得分享