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漢人是當今基隆主要的人口組成，其中河洛人佔7 成、客家人佔1 成、隨國民政府遷臺的外省人佔2 成。《從唐山吃到基隆》透過七個不同漢人族群的基隆孩子陳述，從長輩口中得知祖先來自何方？為何而來？並介紹一道祖先帶來的特色食物。孩子們介紹的食物，如同來自各方的人，在基隆共生共榮，創造了基隆豐富的飲食文化。
資訊
領域：社會領域-社會
學習階段：國小5-6年級(三)
學習內容：Bc-Ⅲ-1 族群或地區的文化特色，各有其產生的背景因素，因而形塑臺灣多元豐富的文化內涵。
學習表現：2b-Ⅲ-2 理解不同文化的特色，欣賞並尊重文化的多樣性。
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