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漢堡的消化之旅
一、課程簡介

生物課程中,消化系統是一個非常生活化也非常實用的單元。現今多元化的飲食當中,早晨一個漢堡是許多人的選擇,因此讓同學理解漢堡等食物分解與吸收的過程,是相當重要的。許多人也許都曾好奇過,每天吃進的食物如何變成身體所能吸收的養分?為什麼吃了豬肉,身上卻不會長豬肉?為什麼吃了蔬菜,身體卻不會變綠,其實從我們大口吃下食物的開始,食物在體內就進行了一連串的奇妙旅程。在課堂中將帶領學生學習各個消化器官與食物間的交互作用,除了應用四學的教學方法外,也加入科技扶助教學和小組競賽的樂趣。

01.學生自學:消化知識大挑戰

首先,學生進入老師製作的因材網課程包中觀看教學影片進行自學,在自學的過程中,將遇到的問題記錄下來,再藉由slido匿名提問,將問題上傳,老師再對全班進行補充與解說。

學生對於人體消化系統的知識,有非常多的都市傳說,因此藉由都市傳說引起學生的動機,例如:「吃甜再吃鹹,會腳臭?」、「可以倒立吃飯?」、「吃牛排,大腿上會長牛肉?」、「吃口水會傳染疾病?」。這些問題都與學生對於消化系統的正確認知有關,因此利用積點趣教室的快問快答功能,讓學生進行投票,老師再進行解說,幫同學釐清問題。

另外,小腸絨毛的構造相當特殊,也並非用肉眼就能清楚看見,故利用抹布模擬絨毛的構造讓學生進行討論,可加強學生的概念。

02.組內共學:小組繪圖

學習後,學生進行統整也是將課程內化的重要一環。在小組中進行消化系統圖繪製,除了可以扶弱拔尖外,也可提供學習弱勢同學有一個溫馨的學習支持系統。

03.組間互學與老師導學:漢堡任務、金手指競賽

學生能應用所學於生活中,更是學習成效的重要檢核步驟。老師提供生活情境,讓學生分析,例如,提供學生速食店的漢堡套餐組合,請學生分析各種養分會在消化系統中如何被消化以及吸收。過程中,可讓學生使用因材網的ai學習夥伴e度進行輔助。

二、課程紀錄

01.學生自學:學生進入因材網課程包自學,在學習前,亦會進行單元的前測。

學生自學

02.slido匿名提問:自學過程中的好處是可以按照自己的速度學習,但即時的解惑就需仰賴於老師的協助或ai學習小幫手e度的協助。「所有問題都可以是好問題」,是我常告訴學生的,也鼓勵每一個同學勇於發問。

slido匿名提問

03.都市傳說快問快答:利用積點趣教室進行都市傳說快問快答活動,除了可以進行衛生教育外,也是一個瞭解學生迷思概念的方式之一。

都市傳說快問快答

04.小腸絨毛模型:提供取得容易的抹布當作模型,可加深學生對於絨毛的印象與理解。

小腸絨毛模型

05.消化系統統整筆記:學生在小組中完成消化系統統整筆記後,上傳至因材網作業區,可記錄下學生的學習軌跡。

消化系統統整筆記

06.漢堡任務:小組討論攝入漢堡後,食物進行消化的過程,讓學生練習將所學應用到實際生活情境中。

漢堡任務

07.金手指競賽:此競賽除了增加趣味性外,也可讓學生在短時間內熟悉消化系統中的各種消化液及其功能。

金手指競賽
參考資料

1.教育大市集-利用因材網來進行自主學習功能(進階)-1

https://market.cloud.edu.tw/resources/video/1828061

 

2.教育大市集-利用因材網來進行自主學習功能(進階)2

https://market.cloud.edu.tw/resources/video/1828817