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兒時的回憶--爆米香

透過有趣的爆米香製作過程,了解中國的米食文化,並了解過去傳統年代兒時的零嘴與現代的差別,進而認識傳統食物的製作,以及各族群飲食文化之不同。

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地瓜大變身---地瓜圓及QQ蛋

學生對於有機農園裡所種下的作物會非常期待收成。利用農園裡收成的芋心蕃薯,製成美味的點心,並了解蕃薯的營養成分,養成均衡飲食的習慣。有關蕃薯的烹調方式非常多,找出孩子們最喜歡出的地瓜圓及QQ蛋,指導學生製作。

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蜜餞製作教案

獵人學校本位課程

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醃製橄欖

利用校園裡採集到的橄欖來醃製保存

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微笑PASTA-番茄肉醬義大利麵

本簡報乃家政課程,教導學生製作義大利麵,利用簡報先向學生介紹食材與製作過程,並利用剩餘時間讓學生進行小組分工,討論攜帶物品與當日工作事項。

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獻給媽媽的手工餅乾

1.紀錄學生的學習歷程,保留學生一段經歷豐富的童年生活趣事。 2.指導老師講解詳細,學生製作過程記鰻完整,配合學生的直笛伴奏,技巧純熟、很棒的作品。

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恐怖的食品添加物

現代人講求方便快速的飲食,殊不知生活中有許多食品中添加物會危害人體,藉此投影片檔案讓學生了解食品添加物的可怕,並藉此戒除愛吃糖果餅乾,甚至式速食的習慣;此教材經過實際使用,發現成效頗彰,與其他教師們分享。PPT出處網址:http://web.thu.edu.tw/thucwc/www/ppt/adds.ppt,ptt作者:victor H,修改PPT作者:張淑芬;PPT內容:恐怖的食品添加物一書,...

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巫婆的妙方

對象中年級學生,健康與體育領域教學利用“巫婆的妙方”影片引導孩子有正確飲食習慣及看法。 此學習單用於101教學卓越獎得到銀質獎

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放三年也不會壞的罐頭不含防腐劑?流言追追追-【實驗精華片段】

不含防腐劑的罐頭,為何能擺放兩、三年而不壞?小兵和蔓蔓做實驗開啟罐頭隱藏秘密!

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食食課課教室 第20集:加工食品標示面面觀 (上)

部落格: 「Sara的食食課課」:http://blog.shishikeke.com.tw/ 上次我們去農夫市場,這一集帶大家去超市。在錄這集時傷透了腦筋,在美國拿著攝影機去超市,人家會很怕。多數的超市都要很多手續才會讓拍,而我們的網頁又是中文的,人家無法了解你在做什麼,所以一直拿不到拍攝的許可。最後只好用手機...

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